Vent y Tourne 2022 Beaujolais Passar utmärkt till grillad kyckling

Passar utmärkt till grillad kyckling med en sallad på sötpotatis

ceviche eller sparris

Cheverny rouge 2023 blandar gamay och pinot noir i uttrycksfullt rött med fin koncentration

I den varma och lyckade årgången har Sur le Sentier du Clou en intensiv smak med inbäddad syra och bredare struktur samt rejäl längd

Flaskan pryds av en uttrycksfull etikett skapad av den belgiske konstnären Jean Raine

Vent y Tourne 2022 Beaujolais Passar utmärkt till grillad kycklingRtt vin av pineau d'aunis, gamay, cabernet sauvignon och chenin blanc . Druvorna kommer frn Pat Desplats marker i Val du Layon, dr rankorna vxer i en frbluffande milj av trdjordbruk (ven knt som 'agroforestry'). Frukten jste av egen kraft med en mnads skalmaceration i nedgrvda qvevri och drefter sex mnaders vila i glasfibertank. Det hr r en extremt liten produktion av bokstavligen unika viner. Intensiv upplevelse med syra och struktur att suga p hela