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un bouquet in cui prevalgono profumi di fiori di mandorlo e mela renetta
Vinificazione ed Affinamento: dopo una delicata pressatura i diversi vitigni vengono vinificate separatamente
Regione: Sardegna
ABBINAMENTI
vitigno: pinot nero
Guidalberto Doppia Magnum 2021 - Tenuta San Guido Côte des Blancs un bouquet in cui prevalgonoDoppia Magnum Guidalberto 2021 (3 litri) Tipologia: Rosso Classificazione: Toscana IGT Vitigni: Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 40%. Vinificazione ed Affinamento: selezione accurata dei grappoli con cernita in un apposito tavolo, pressatura soffice e diraspatura per evitare l'eccessiva cessione di tannini. Fermentazione alcolica in acciaio inox a temperatura controllata, fermentazione malolattica svolta anche interamente in acciaio per poi porre i
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